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食堂菜，被称为中国的第九大菜系 ，它不仅囊括了天南海北的各种口味 ，还有风格迥异的各色餐厅任学生选择 。青岛大学的仁园餐厅，处处体现着干净与整洁 ，就连学生地桌椅 ，都是整体摆放。
俗话说 ，一年之计在于晨 。早餐吃得好，精神倍儿棒 。油条、包子 、豆浆再到煎饼果子 、手抓饼等 ，品类丰富 ，就算是吃上一周，都不见重复的。二楼的大众用餐区 ，人数最多 ，但菜系倒是不少，本帮菜、重庆小面 、淮南牛肉汤系列 、武汉热干面……天大地大 ，干饭最大 ，干饭人的日常展现的淋漓尽致 。 而且，仁园餐厅二楼西面是卡座区 ，对于喜欢学习的学生来说 ，当真是个好地方 。注意喽，卡座旁边还有水吧 ，里面售卖的有咖啡、珍珠奶茶和鲜榨果汁 ，品种齐全 ，大家可选择性是非常多的 。环境舒适，这样的好地方 ，爱了爱了。中国八大菜系 ，但食堂却凭借其“创意多 ”“菜品奇 ”硬生生成为了中国“第九大菜系”，最神奇的莫过于一些学校食堂搞出来的“创意菜 ” ，诸如橙子炒辣椒之类的 。不过除了这些“创意菜 ” ，许多大学食堂中的菜品不仅价格便宜，味道还相当地道 。北外食堂就是一例典型。
滑蛋牛肉
感觉每个学校的清真食堂都有几道拿得出手的大菜 ，北外清真食堂的滑蛋牛肉就是一绝 。牛肉肉质很鲜嫩 ，不会出现有些餐馆里做出来的牛肉咬不烂的情况，鸡蛋也做得金灿灿的很漂亮 ，整道菜看起来就胃口大开 ，更别说营养丰富，而且味道还相当不错了 。
宫保鸡丁盖饭
也是清真食堂的 ，宫保鸡丁料非常足 ，一眼看下去都是肉 ，非常实在。食堂打饭的叔叔阿姨也都不会“颠勺”，每次都是满满的肉 ，看着就非常满足 ，有些胃口小一点的女生根本就吃不完 。
兰州拉面最后的最后还是清真食堂的...可能对清真食堂是真爱吧，兰州拉面非常好吃 ，是地道的清淡的味道 。牛肉很大片 ，面条也很Q，还有完整的一颗蛋 ，有时候中午根本抢不到 ，排队几乎要排到食堂门外面去了。
只要敢于尝试，用心发掘 ，食堂也是有很多好吃的东西的 ，不要小瞧了学校对学生饮食方面的用心啊 。多试一试总有惊喜，对了 ，听说留学生餐厅那边好吃的也不少 ，有时间去试一下咯 。
都知道中国有八大菜系 ，分别是鲁 、川 、粤 、苏、闽 、浙 、湘、徽。但是除了这八大菜系之外，还流传着“第九大菜系 ”的传说——来自于大学食堂的奇葩菜 。近年来各大高校充分发挥聪明才智 ，纷纷推出各自的拿手好菜 ，学子们把这些菜PO到网上后网友们无不为之惊叹，可谓是你方唱罢我登场 ，好不热闹 。
讲讲曾经出现过的大学食堂奇葩菜 。
爆炒妙脆角
这道菜来自于老牌名校 ，武汉大学。大家可以看到，妙脆角经过炒制更加酥脆 ，重新调味之后在原有口味基础上做了升级 ，再配合上葱花的点缀，可谓是口感 、口味双升华 ，武汉大学好手笔 。
2. 西红柿炒月饼
第二道菜是中国民航大学选送的西红柿炒月饼 。豆沙馅的月饼吃起来一般会有点甜腻 ，炒制之后甜味被冲淡，吃起来刚刚好。再配合上西红柿的味道 ，这道菜吃起来是酸甜爽口 ，令人胃口大开 。
3. 葡萄炒玉米&菠萝炒鱼糕&炸梨配番茄酱
这个组合是浙江农林大学推出的 ，组合拳的威力果然不同凡响 。三道菜各有千秋，干的 、湿的、炸的都有 ，但口味上却是统一的酸甜口味 ，可以说是你中有我我中有你，大家又都不一样 ，十分新奇的组合。
4. 哈密瓜年糕牛肉粒
鼎鼎大名的复旦大学推出的这道哈密瓜年糕牛肉粒 ，充分诠释了什么叫做菜如其名 。哈密瓜粒 、年糕粒 、牛肉粒做在一起，爽滑、绵密 、筋道三种口感互相混合 ，给原有的食材以升华 ，同时满足复旦学子们的多营养需求，实在是高 。
5. 冰镇麻辣烫
麻辣烫大家都吃过 ，冰镇麻辣烫请问有几人尝过？西南政法大学推陈出新 ，这道冰火两重天的菜品想必已经令本校的学生赞叹不已了吧。麻辣烫讲究的就是麻 、辣、烫，加入冰块后不知这个“烫 ”是否还能保留 ，也许食堂大叔的灵感来源于油炸冰激凌也说不定？
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