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幼儿园食品安全教育知识:一、食品安全应注意的问题:到正规商店里购买 ,不买校园周边 、街头巷尾的“三无”食品 。购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量 、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品 。食品是否适合自己食用。不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学 ,是商家利益的体现。
二 、如何分清食品保质期和保存期:保质期是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用。保存期是指标签指明的贮存条件下 ,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不宜食用 。
三、如何正确选购饮料:要看清标签标注、QS标志 、生产日期、保质期、厂名 、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时 ,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品 。
选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。
四、饮用牛奶应注意哪些:经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育 ,对提高身体素质有积极促进作用 。但是,如果不能正确饮用,会对身体带不良影响 ,因此,饮用牛奶要注意以下几个方面。不是所有的人都适合喝牛奶。按含脂量的不同,牛奶分为全脂 、半脱脂、脱脂三类,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分 ,适合少年儿童饮用 。牛奶不能当水喝。
牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多或在出汗、失水过多时饮用 ,容易导致脱水。饮用牛奶要适量 。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童 、青春发育期的小孩饮用500毫升。牛奶应温饮,不宜煮沸。煮沸后,牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态 ,钙出现沉淀,并且原本富含的维生素和其他维生素被破坏,营养价值降低 。最后 ,把握好饮用牛奶“时机 ”。“不要空腹喝牛奶,不要与茶一起饮用牛奶”,早上饮用牛奶 ,应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害:油炸类食品 。
腌制类食品。
加工类肉食品。
饼干类食品 。
汽水、可乐类食品。
方便类食品。
罐头类食品 。
话梅蜜饯类食品。
冷冻甜品类食品。
烧烤类食品 。
现在有很多父母认为小食品是儿童食品,因此喜欢购买小食品给自己的孩子吃,儿童营养学家认为,儿童食用过量的小食品 ,对孩子的健康只会有害。小食品花样繁多,大致可归为凉果蜜饯类:如话梅、凉果 、蜜饯、果脯和瓜果干等;膨化食品类:如虾条、薯片 、鱿鱼酥、蔬菜圈和爆米花等;肉干鱼干类:如牛肉干、牛肉脯 、猪肉粒、鱼干和鱼片,以及果冻类等。
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