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方法如下：
将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子 。先搞蛋黄这个盘子 。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml ，两盒就可以啦) ，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味) ，搅拌均匀。搅拌的时候 ，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了 ，不要太用力 ，否则会起筋 。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉 ，如果你是完全按照这个配方来的 ，就不需要调整了 。
将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌 ，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里 ，继续轻轻搅拌均匀 。
拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上 ，必须要将蛋糕倒扣 ，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去 。
电饭煲原味蛋糕
食材
主料
面粉100g
鸡蛋6个
牛奶1盒
辅料
油适量
糖适量
步骤
1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。（我用了六个鸡蛋）些许面粉 ，牛奶一盒
2.蛋清中放适量糖 。（这里我放了四勺）
3.将蛋清打发至奶油状（我是用筷子打发的 ，差不多打了十五分钟左右 。）要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖 。（我放了四勺）
5.倒入牛奶，搅拌均匀
6.分次加入面粉 。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清 ，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌 ，不要打圈搅拌）
8.搅拌好的面糊
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊 ，用手震几下 ，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键 。再保温二十分钟左右即可
小贴士
打发蛋白的时候注意一定不能打圈的搅拌 。要上下的搅拌。
电饭煲葡萄干蛋糕
主料
鸡蛋三个白糖适当
纯牛奶适当面粉适当
葡萄干适当花生油适当
盐适当
用电饭煲做葡萄干蛋糕的做法步骤
1. 三个鸡蛋，分离出来鸡蛋黄和蛋清 。
2. 蛋黄里加花生油少许 ，加牛奶 ，面粉伴匀 。
3. 往蛋清里面加少许盐，打蛋清 ，分三次加适量的白糖。
打成这个样子的时候 ，第一次放少许糖
4. 第二次放糖的时候
5. 第三次放糖
6. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止
7. 用打蛋器挑起来是个尖 ，打发的蛋清不再往下掉
8. 分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀 ，不要朝一个方向 。
9. 电饭煲里放少许油，倒入蛋糊 ，振动几下 ，让里面的气泡出来 。撒葡萄干，后通电加热。
10. 等电饭煲跳后 ，用毛巾捂盖住出气口 ，闷半小时后即可出锅 。
11. 倒入面板上凉透，切块 。哈哈，就这么简单。好香的蛋糕香味哦 。
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